Best of Salat: Ein Gigolino im Einraum

Italien lässt grüßen!

Das Einraum am Yppenplatz lädt jeden Mittwoch zur „Gerüchteküche“.

Begleitet von den Klängen diverser Dj’s wird ein 4-Gänge Menü plus Wein serviert.

In unserem Fall war dies ein feines italienisches Menü, das mit allen Gängen überzeugt hat – und der fruchtig würzige „Gigolino-Salat“ war eines der Highlights des Menüs.

Die Köche der Gerüchteküche haben Kreativität und Geschmack bewiesein:

Super-weicher Büffelmozzarella trifft auf Rucola und knusprige Prosciutto-Würfel. Dazu gesellt sich frischer Pfirsich, in Scheiben und als cremiges Dressing, getoppt von groben schwarzen Pfefferkörnern.

Fruchtig, würzig und ein perfekter Sommerstarter.

Molto bene - Wird definitiv in meine Liste der Sommersalate aufgenommen!

Zudem überzeugt das kleine Lokal am Yppenplatz mit seiner freundlichen Atmosphäre – bunte Origamischmetterlinge baumeln von der Decke und den Wänden und verbreiten sofort gute Laune.

Unterstützt wird das durch das junge und sehr nette Personal.

Ein Ort, der jederzeit wieder einen Besuch wert ist.....

Essig & Öl zum Sprühen

Neulich entdeckt: was besonders nettes für Salatfans.

Essig und Öl zum Sprühen!

Was auf den ersten Blick aussieht wie ein Accessoire aus dem Badezimmer, gehört in Wirklichkeit in die Küche und ist in der Tat sehr praktisch!

Diese beiden Sprühflaschen sind ein Mitbringsel aus Italien und beinhalten jeweils 250ml natives Olivenöl und Condimento Balsamico.

Der Clou: Durch die Sprühdüsen wird der Salat nur ganz leicht mit dem Essig und dem Öl benetzt -ideal für kleine Salatgarnituren bzw. für den letzten Schliff beim Anrichten.

So kann man sich nicht mehr mit der Menge vertun und den Salat unabsichtlich in Öl oder Essig ertränken.

Auch toll: Das Öl zum Braten verwenden und die Pfanne damit benetzen – so kann man sich sicher sein, dass man nur die Menge an Öl zum Braten verwendet, die man auch wirklich braucht.

Und nebenbei sind die beiden Flaschen auch eine nette Tischdeko.

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